fbpx
Hej ti! Zaprati nas!
Pratite nas! Veoma smo društveni 😉
Advertisement
Advertisement

Praktična žena

Published

on


Od ponedeljka do nedelje, svaki dan kuvano: 7 predloga za ručak

PONEDELJAK: Vegetarjanska musaka od tikvica

Foto: Coolinarika.com

 

Sastojci: 1 kg mladih tikvica, 3 – 4 struka mladog luka, 1 šargarepa, 150 g kuvanog integralnog pirinča, 2 jajeta, 200 ml pavlake, 2 – 3 kašike peršuna, 2 čena belog luka, 100 g rendanog sira

Potrebno vreme za pripremu jela: 45 min – Tikvice oprati, oljuštiti i naseći na kolutove ili listove, posoliti ih i ostaviti da odstoje i puste vodu, oprati ih pod mlazom hladne vode. Pirinač skuvati i ocediti od vode. Vatrostalnu posudu podmazati sa vrlo malo ulja, staviti red tikvica, preko tikvica pola povrća, preko povrća naseckan peršun i narendani sir, opet tikvice pa ostatak povrća, peršuna i narendanog sira. Na kraju završiti sa tikvicama. Peći u rerni oko 20 minuta na 180 stepeni. Umutiti jaja, dodati pavlaku i malo peršuna i time preliti musaku, staviti malo vegete odozgo i vratiti u rernu još 5 minuta da se zapeče. Prijatno!

UTORAK: Ćufte u sosu od mirođije

Foto: Coolinarika.com

 

Sastojci: 400 g mlevenog mesa, jedna glavica luka, jedno jaje, šolja pirinča, začini
Sos: jedna vezica mirođije, 6 dcl mleka, 1 dcl pavlake, 0,5 dl ulja, 3 kašike brašna

Potrebno vreme za pripremu jela: 45 – 60min – Zamesiti ćufte i male kuglice skuvati u slanoj vodi – oko 30 minuta. Za to vreme skuvati i pripremiti pire krompir koji može da se služi kao prilog.
Sos od mirođije: Na ulju kratko popržiti mirođiju uz dodatak malo peršuna. Dodati brašno i popržiti uz stalno mešanje i dodavanje mleka i na kraju soli. Kad je sos gotov dodati pavlaku i dobro promešati – sos treba biti ređi nego inače jer u njega treba staviti ćuftice.

SREDA: Zapečene palačinke punjene spanaćem

Foto: Coolinarika.com

Za palačinke: 250 g brašna, 3 žumanca, 2 – 3 dcl mleka i vode, bešamel sos, 1 l mleka, 80 g brašna, 80 g maslaca, malo naribanog oraščića, malo soli, bibera, šaka parmezana

Smesa za punjenje palačinki: 500 g spanaća, 200 – 300 g kravljeg sira, šaka parmezana, jedno jaje, malo oraščića, soli, bibera, 30 g maslaca. Potrebno vreme za pripremu jela: 60 – 75min – Najpre umesiti palačinke od žumanaca, brašna, mleka i vode, posoliti te ih ispeći kao obično. Idealno je da posuda nije prevelika, ali u svakom slučaju kasnije ih treba iseći na komade dugačke 8 – 10 cm.
Bešamel: Rastopiti maslac, dodati brašno i mešati dok ne počne peniti. Tada polako dodavati hladno mleko i kuvati desetak minuta. Pred kraj dodati soli, papra i sveže mlevenog oraščića. Staviti sa strane i kad se prohladi dodati šaku sveže naribanog parmezana.

Smesa za punjenje: Očistiti, oprati špinat i grubo ga naseći. U malo dubljoj posudu staviti maslac i spanać, posoliti i pustiti da se na jačoj vatri skuva. Ako je potrebno stavite poklopac u početku, ali ga skinite kada spanać pusti vodu jer ona mora potpuno iskuvati. Kada se smesa malo ohladila, umešajte sir, jaje, šaku sveže naribanog parmezana, oraščić i sve dobro izmešajte. Probajte da li treba dodati soli. Pripremite vatrostalnu posudu ili pekač u koji ćete slagati zamotane palačinke. Namazati pekač maslacom i na dno staviti sloj bešamela. Palačinke izdašno namazati smesom od spanaća i sira, zatim dodati kašiku bešamela i premazati smesom za punjenje. Zarolati i ako je potrebno izrezati zarolanu palačinku na komade od 8 – 10 cm. Slagati palačinke jednu pored druge. Ostatak bešamela bogato namazati na palačinke i paziti da uđe između svake od njih. Posuti parmezanom i staviti još ponegde komadiće maslaca. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći petnaestak minuta dok se ne uhvati fina korica.

ČETVRTAK: Krem supa od krompira sa krutonima

Foto: Coolinarika.com

Sastojci: 6 – 7 većih krompira, 1, 5 dcl pavlake za kuvanje, sol i biber po želji, stari hleb, maslinovo ulje, začini po želji

Potrebno vreme za pripremu jela: 35 – 45min – Krutoni: Hleb naseći na fine, prilično jednake kockice od 1 cm. U posudu sipati maslinovo ulje i začine prema želji. Dodati kockice hleba i lagano promešati. Sve istresti ravnomerno u pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje i staviti u rernu ugrejanu na 250 stepeni. Peći oko 8 minuta ili onoliko koliko je potrebno vašem šporetu da budu fino prosušeni, ne izgoreli.

Supa: Nekoliko većih krompira oljuštite, narežite na kockice i stavite u lonac da se kuva. Kuvajte 20 – 25 min. Nakon što se krompir skuvao uzmite štapni mikser te izmiksajte krompir u loncu sa vodom sa kojom se kuvao. Nakon što ste izmiksali proverite gustoću, ako vam se čini pregusto, dolijte malo kipuće vode. U smjesu dodajte vrhnje za kuvanje i promiješajte. Posolite i popaprite po želji. Nakon dodavanja sastojaka po želji prokuvajte supu još 3 – 4 minute.

PETAK: Pileći file u senfu i susamu sa integralnim pirinčem

Foto: Coolinarika.com

Sastojci: 4 filea, 1 ravna kašičica vegete ili po ukusu, 1 ravna kašičica morske soli ili po ukusu, 1 kašika senfa, 3 kašike susama, 3 kašike ulja

Potrebno vreme za pripremu jela: 30min – File posoliti, poprašiti vegetom i biberom, po potrebi. Premazati senfom sa obe strane te uvaljati u susam. Kratko propržiti na ugrejanom ulju pa smanjiti temperaturu. Skuvati integralni pirinač i poslužiti.

SUBOTA: Krompir čorba sa piletinom

Foto: Coolinarika.com

Sastojci: 500 g pilećih prsa, jedna glavica luka, 2 – 3 čena belog luka, 2 šargarepe, krompir, začini, brašno

Potrebno vreme za pripremu jela: 40 – 50min – Na malo ulja propržite luk i beli luk. Kad postane staklast, dodajte pileća prsa izrezana na kockice, i šargarepu. Propržite sve zajedno, dodajte povrtnu kocku, čašu vode i kuvajte. Kad je meso omekšalo, dodajte povrće po želji i krompir izrezan na kockice. Dolijte još vode i kuvajte 25 min, odnosno dok se krompir ne skuva. Posolite po potrebi. Kad je čorba skoro gotova, pripremite zapršku. Na malo ulja propržite začinsku papriku, dodajte brašno i brzo mešajte da se ne zgrudva. Dolijte vode iz čorbe i mešajte dok ne proključa. Zatim zapršku prelijte u čorbu, promešajte i nastavite kuvati još desetak minuta. Čorbu pred kraj začinite biberom, peršunom i čillijem.

NEDELJA: Gurmanska pileća salata

Foto: Coolinarika.com

Sastojci: pileća prsa, manja zelena salata, paradajz, krastavac, paprika, mladi luk, malo pančete, 2 kuvana jaja

Preliv: 2 kašike pavlake, 1 kašika senfa, kečap i majoneza, 1 kašika balzamika, 1 kašika maslinovog ulja, 1 čen belog luka

Potrebno vreme za pripremu jela: 25 – 35min – Pileća prsa izrežite na male kockice i propržite. Pred kraj ubacite u posudu i tanke, male komadiće pančete da se zajedno proprži. Povrće očistite i naseckajte. Tvrdo skuvajte jaja i narežite ih na osmine. Za preliv izmešajte sve sastojke.

Izvor: stil.kurir.rs

Podijelite ovu priču sa prijateljima! 😉
Advertisement
FOTO: uspesnazena.com

Mama, živi mi još dugo, dugo…

Mami je 70. Ona mi gura kruške i jabuke, i govori izvinjavajući se: „Nisu baš lepe na izgled, ali jako su ukusne. I nisu prskane, iz naše bašte su. Uzmi, znam da voliš…“

I ja uzimam. Uzimam i sir. Zato što volim mamin sir. Izlazim, sedam u auto, odlazim.

I opet negde krećem. Žurim. Menjam gradove i vremenske zone. Dolazim kod mame kad mogu. Nakon svih svojih poslova. Nakon kafe sa drugaricama, i manikira u salonu.

Donosim joj nešto ukusno, brzo pitam – kako je, šta ima novo, nestrpljivo je saslušam (pa šta može biti kod nje i tate novo), bivam ironična po pitanju njenih, za mene beznačajnih, problema i briga. I opet odlazim – trčim svojim obavezama.

Mama će mi obavezno reći da idem slabo obučena, ne čuvam grlo, zato i kašalj ne prolazi. Reći će mi da puno radim, i vreme je da se smirim. Složiće se sa mnom da je život komplikovan, i da nije strašno ako ne mogu često dolaziti kod nje.

A živimo 20 kilometara jedna od druge. Zovem je redovno, i slušam njene detaljne priče o pijaci, o sestri kojoj je samoj teško na selu, o tome da paradajz nije rodio, čak ni zelen, bila je suša, da je našeg mačka izujedao komšijin pas…

Meni nije zanimljivo. I čini mi se, da se u njenom životu, ne dešava ništa bitno. Budem malo ljuta kad mi se žali na svoje boljke, a ja je molim, molim da ode kod lekara, a ona samo odmahuje. Ali, ja nisam doktor, otkud ja znam kakve lekove, na kraju krajeva, treba da pije?!

Mama mi, odjednom, tako žalosno kaže: „Pa kome ću se požaliti, ako ne tebi…“

I ja zanemim, držeći telefonsku slušalicu u ruci, i shvatam, da sam vrlo nepravedna. I da ovaj njen zvonki glas u slušalici, i sve njene reči, i sve naše večite rasprave o tome koja je od nas u pravu, i njena gunđanja, i moja opravdanja – sve to i jeste naš život. Onaj, koji je ovde, i sada..

Skačem, vozim do nje „neplanirano“, ona mi uspeva ispeći lepinjice, tata mi nudi da popijem po čašu našeg domaćeg vina. Vino ne mogu. Za volanom sam. On pije sam, hvali svoje vino. Smejemo se..

Umotavam se u majčin sal, prohladno je. Majka brzo ubacuje drva u peć. I ja sam, ponovo, mala bezbrižna, zadovoljna devojčica. I sve je ukusno. I toplo. I nema nikakvih problema…

Mama, mama, samo mi još dugo poživi, jer ja ne znam kako je ne čuti tvoj glas, kako je bez tvoje kuhinje i topline doma koju ti stvaraš… Ja ne znam kako je to – živeti bez tebe…

Podijelite ovu priču sa prijateljima! 😉
Advertisement
Nastavi da čitaš...
FOTO: alternativainformacije.com

Staviti sebe na prvo mjesto nije sebičnost

Zamislite samo koliko bi svijet bio ljepše mjesto kad bi se svatko pobrinuo za samoga sebe. Kad bi svatko preuzeo odgovornost za svoje potrebe i svoje emocije.

Kad bismo znali da smo sve što nam se u životu događa izabrali mi sami i na nama je da kreiramo svoj život, biramo svoju okolinu i naš odnos s njom. U tom idealnom svijetu sami  utječemo na svoje ponašanje i vlasnici smo svojih emocija.

Često se događa da nismo zadovoljni svojim životom, samima sobom i ljudima koji nas okružuju. Pokušavamo biti netko drugi, slijediti društvene trendove i konstantno se pretvaramo. Time varamo okolinu i predstavljamo se za nešto što nismo, ali varamo i sami sebe i ne prihvaćamo  se onakvima kakvi jesmo. Jedinstveni, neponovljivi i nezamjenjivi.

A tko sam zapravo ja?

Za početak razmislite tko ste. Osvijestite sebe. Recite si ja sam… i nabrojite sve životne uloge koje imate i sve osobine koje vas opisuju. Razmislite što od toga dolazi iz vas, što je od toga vaše mišljenje o vama samima i uloga koju ste si sami izabrali, a što od toga dolazi iz okoline, mišljenja drugih, životnih okolnosti. Jeste li se zamislili?

Sada kad znate tko ste i što ste od toga sami izabrali i primijetili kod sebe, odredite što vam je najvažnije. Koji su vam životni prioriteti?  Koja vam je prva, a koja druga najvažnija stvar i tako po redu. Znajući tko ste i koji su vam prioriteti imate oruđe koje će vam pomoći da održavate svijest o sebi i svojoj različitosti od drugih ljudi. Svojoj posebnosti i jedinstvenosti. Tu naravno imate prostora za otkriti ono što biste željeli biti i tako se razvijati i napredovati. Bitno je samo znati ide li ta želja za promjenom iz vas ili ju nameće okolina. Promijeniti se možete samo ako vi to zaista želite i samo vi sami sebe, nitko drugi nema tu moć.

Drugi su samo drugačiji, nisu ni bolji ni lošiji

Drugi ljudi nisu niti bolji, niti gori od vas, jednostavno su drugačiji. Isto tako vaš put, vaš život nije niti bolji niti gori od života drugih ljudi. On je samo drugačiji. Važno je prihvatiti različitost među nama i cijeniti ju. Nemojte pokušavati biti kao netko drugi, biti nešto što niste kako biste zadovoljili kriterije društva ili nekih pojedinaca. Kad bismo svi bili isti, svi bismo se sa svima slagali, ali život nam ne bi bio ljepši i jednostavniji. Za početak bilo bi nam dosadno, ne bismo imali izazova i ne bi bilo mogućnosti za napredak i razvoj. Odabir prijatelja i partnera sveo bi se na nulu, ne biste imali između čega birati. Sve bi bilo isto. Zato je različitost tako važna i poticajna. Naravno, ponekad se želimo promijeniti zbog neke nam drage osobe kako bismo joj se više svidjeli, bili joj bliskiji. Ako ta promjena ide iznutra i iskrena je, onda ju u stvari radimo za sebe, da i mi budemo sretni s tom osobom. Ako je ona samo prividna i manipulativna, s bilo koje strane, onda će brzo istina izaći na vidjelo i doći će do razočaranja i prekida odnosa, bio on ljubavni ili prijateljski.

Briga o sebi

Danas ljudi mnogo brinu o sebi u pogledu prehrane, njege tijela, izgleda i slično. No, malo tko brine o svojoj psihološkoj dobrobiti. Pobrinuti se za sebe znači biti svjestan sebe i svojih prioriteta i kroz to znati koje su vaše potrebe. Što želite u životu, koji su vam ciljevi. Prema tome možete odrediti imate li okolinu koja vas podržava u vašim željama i ciljevima. Uz mnoge obaveze koje imamo, 24 sata su premalo kako bismo stigli učiniti sve što želimo i još održavati odnose koji su nekvalitetni i kao takvi nam samo crpe snagu i energiju. Probajte s kvalitetom, a ne kvantitetom.  Brinite se o tome kakve si prijatelje birate, kakvo vam je društvo? Kakvog ste si partnera izabrali ili ga tražite? Kakvi su vam odnosi s kolegama na poslu? Na vama je da brinete o tome kakav utjecaj vaša okolina ima na vas. Uvijek imate mogućnost izbora. Neke vam situacije nisu ugodne, ali vaš je izbor kako ćete reagirati u takvim situacijama. Kad vam se javi neka uznemirujuća emocija, imenujte ju u sebi. Recite ljut sam, ljuta sam. I onda vidite što ćete s time. Ne morate se ponašati iz ljutnje. To je vaš izbor. Možete se maknuti, oraspoložiti se zamišljajući svoje idealno mjesto ili se opustiti uz neku glazbu koja vas smiruje. Važno je znati da vi birate kako ćete se ponašati, s kime ćete provoditi vrijeme i kako ćete provoditi to vrijeme. Budite svoji i brinite se o sebi. Jer tko će se pobrinuti za vas, ako nećete vi sami.

Podijelite ovu priču sa prijateljima! 😉
Advertisement
Nastavi da čitaš...
FOTO: ljubav-vjera-nada.info

“Budi kraljica. Ne odriči se svoje moći i svoje slave!”

Budi kraljica. Imaj smjelosti da budeš različita. Budi pionir. Budi vođa. Budi žena koja će, suočena s nedaćama nastaviti voljeti život i bez straha ići u susret izazovima.
Prihvati to! Traži istinu i vladaj svojim kraljevstvom, ma gdje ono bilo – u tvom domu, u tvom uredu, u tvojoj obitelji – srcem punim ljubavi.

Budi kraljica. Budi nježna. Neka te vode uvijek nove ideje, uživaj u tome što si žena…
Ja ću se moliti za to da ne gubimo vrijeme kao nezanimljive i prosječne…
Mi smo kćeri Boga – ovdje smo kako bismo naučile svijet kako se voli…

Nije bitno kroz što si prošla, odakle si, tko su ti roditelji – niti je bitan tvoj društveni ili ekonomski položaj. Ništa od toga nije bitno. Bitno je da si odabrala voljeti i da iskazuješ ljubav kroz svoj rad, svoju obitelj, kroz ono što imaš da daš svijetu…
Budi kraljica. Ne odriči se svoje moći i svoje slave!

Oprah Winfrey

Podijelite ovu priču sa prijateljima! 😉
Advertisement
Nastavi da čitaš...
FOTO: novipocetak.com

KAKO voljeti ŽENU koja je prošla kroz PAKAO i NAZAD?

Kako voljeti ženu koja je prošla kroz pakao i nazad? Nekoliko njih uspije, ali većina ne.

Ako niste jaka osoba, ne biste trebali pokušavati voljeti ovu ženu, morate biti strpljivi i elastični.Ako niste odlučni onda nemojte ni pokušavati.Napravit ćete još gore.

Žena koja je prošla kroz pakao je kontradikcija, ponekad je nježna a ponekad žestoka.Ona će vas gurnuti kada se pokušate približiti.Nepredvidiva je i morate biti spremni na ritam.

Volite je kada je nježna i osjetljiva, ali je više volite kada je bijesna.

Ona želi njezin prostor, ali žele da ste joj i vi blizu takođe.Žena koja je prošla kroz pakao ne zna pronaći ravnotežu.Pomozite joj.Držite je kada vas zatreba i dajte joj nezavisnost kada tvrdi da ne treba.Dajte joj do znanja da ste tu , ali nemojte je gušiti.Podsjetite je da je voljena , prođite rpsima kroz njenu kosu i šapnite joj na uho.

Ona je noću budna, dok vi spavate pored nje.Pokušavajući nadvladati demone u njezinom umu i pokušavajući pronaći njezin mir da bude sa vama.Želi biti u kontroli, ali ne može doći tamo.

Ona želi biti hrabra, suočiti se sa svijetom uzdignute glave ali nije uvijek dovoljno jaka.Ako izgleda prestrašeno, čvrsto je držite, ako vas odgurne, držite je čvršće.

Pita se da li je dovoljna.Pita se da li je previše.Ova žena koja je prošla kroz pakao ne zna pronaći ravnotežu, pomozite joj, čuvajte je i volite je.

Kada se smije, svjetlost zrači duboko u njoj, ali kada je tužna tamni oblak se nadvije nad njom.Volite je uvijek.Pokažite joj šta je bezuslovna ljubav.

Ako možete voljeti ovu ženu kroz dobra i loša vremena, ona će rasti i pronaći svoj balans.Ona će biti jaka žena koja će vas uvijek voljeti.Samo zapamtite, kada ne zna kako da vam pokaže ljubav pokažite joj vi prvi i ona će vas pratiti.

Podijelite ovu priču sa prijateljima! 😉
Advertisement
Nastavi da čitaš...

MoŽda vam se svidi...